Beschrijving
Vinaigrette on fire
Vinaigrette spaanse peper sinaasappel
De combinatie van chilipeper, chilivlokken, ui en knoflook klinkt licht ontvlambaar, maar wordt ‘geblust’ door de frisse sinaasappel. Het resultaat: een heerlijke vinaigrette. Heerlijk over de salade, een visje óf als basis voor een schaaltje pittige garnalen uit de oven.
Hoe maak je het?
- Meet in een maatbeker de olijfolie en witte wijnazijn af.
- Voeg samen met een thee-lepel honing toe aan de fles.
- Schud de fles goed en laat het voor minimaal 1 week staan.
- Na 1 week is de vinaigrette klaar, filteren is niet nodig.
Serveertip
Even goed schudden en besprenkel over een groene salade, gamba’s of geroosterde groenten.
Van Pineut
Ingrediënten:
gedroogde sinaasappelschijf (35%), gedroogde spaanse peper (14%), knoflook, ui, chilivlokken en oregano
Zelf toevoegen: olijfolie extra vierge, witte wijnazijn en een theelepel honing.
Beknopte instructie:
Voeg de olijfolie, de witte wijnazijn en de honing toe aan de fles, schud de fles goed en laat het voor minimaal 1 week staan.
Netto gewicht: 6 g
Voedingswaarde per 100g:
energie: 1255 kJ / 300 kcal, vet: 9,0 g, waarvan verzadigde vetzuren: 0,7 g, koolhydraten: 46 g, waarvan suikers: 15 g, eiwit: 5,6 g, zout: 0,21 g
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen